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朝日山 大吟醸熟成酒 轍（わだち） ＜朝日酒造＞ 完売しました。 新酒で飲んでも上質な、丁寧に醸された大吟醸を５度の低温で３年間熟成させています。「熟成酒」や「古酒」と呼ばれるお酒は、濃厚で独特な味わいを持つものが一般的ですが、このお酒はそれらとは異なる軽やかな熟成感となっております。 さらりとした飲み口は、夏の暑さで疲れた体に優しく染み入ります。季節との相性を意図とした仕上がりです。 原料米＝酒造好適米 精米歩合＝４０％ アルコール度数＝１５度台 日本酒度＝＋２．０ 酸度＝１．０ アミノ酸度＝０．９ |
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