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越の華 大吟しずく 完売しました。 名水「桂清水」と特殊吟醸用酵母を使用し、低温でじっくりと醗酵させ、旨味豊富な醪（もろみ）を酒袋に一枚ずつ取り、酒槽の中から自然に垂れる一滴一滴のしずくを集め、本生の無濾過・原酒をそのまま瓶詰め致しました。 中澄みの一番良いところだけを取り、搾ったそのままを瓶詰めしましたので、みずみずしいメロンの様な香りとまろやかさのある旨さを味わえます。 原料米＝山田錦（兵庫県産） 精米歩合＝４５％ アルコール度数＝１７．０〜１８．０度 日本酒度＝＋４．０ 酸度＝１．３ （注）無濾過生酒ですので、冷蔵保存をお願いします。 輸送に際しましては、クール便をお勧めします。 |
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