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萬寿鏡 J55 Yamahai

萬寿鏡 J55 Yamahai  <マスカガミ>

1.8リットル 3,000円
720ミリリットル 1,500円
(消費税込み)

入荷しました。
乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なもと造り(山廃仕込み)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊な酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。
複雑な味わいの中にも、新潟清酒らしい爽やかさを失わない山廃純米吟醸となっています。

※萬寿鏡 J55 Yamahai:日本酒データ
   麹米=越淡麗  麹米精白度=55%
   掛米=こしいぶき  掛米精白度=55%
   アルコール度数=16%台
   日本酒度=+3.0  酸度=2.2

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