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根知男山 吟醸酒（白吟） 無濾過瓶燗火入れ 完売しました。 根知男山にあっては控えめな味わいですが、その分、万人向けに仕上がっております。 根知谷産の一本〆とゆきの精を使い、G-9酵母で仕込むという独特の配合で、根知男山らしい味わいを見せてくれます。 無濾過で加水だけしたお酒を、瓶燗火入れいたしました。 無濾過のお酒ですので、保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 麹・原料米＝一本〆 精米歩合＝５５％ 掛・原料米＝ゆきの精 精米歩合＝５８％ アルコール度数＝１６．８度 日本酒度＝＋３．０ 酸度＝１．３ アミノ酸度＝１．０ 酵母＝新潟県醸造試験場G-9 |
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