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根知男山 翡翠の里 特別本醸造 完売しました。 新潟県糸魚川市は、硬玉ヒスイの原産地として世界的に有名な場所です。昭和６３年に第二銘柄として「翡翠の里」を商標登録し、特別本醸造の規格で製造を開始、試行錯誤を経て今日の商品になっております。 一本〆とゆきの精の組み合わせはとてもよく、飲み口はスッキリとして、しかも味わいのあるかたちに仕上がりました。保管は必ず冷蔵庫にてお願いいたします。 麹・原料米＝一本〆 精米歩合＝５５％ 掛・原料米＝ゆきの精 精米歩合＝５８％ アルコール度数＝１５．７度 日本酒度＝＋３．０ 酸度＝１．３ アミノ酸度＝１．１ 酵母＝新潟県醸造試験場G9 |
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