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限定醸造 越乃雪月花 特別純米 ＜妙高酒造＞ 入荷しました。 毎年11月から短期間発売される限定醸造品です。 昼夜の寒暖の差が大きい山間地で、しかも生活廃水の混入しない高地の棚田であり豊富な湧水に恵まれた水田という厳しい条件の元で契約栽培した「五百万石」を使用、まさにこだわりの原料米を使用したお酒です。 上品で濃厚な味わいを特徴としております。 原料米＝契約栽培米五百万石 精米歩合＝５５％ アルコール度数＝１５．８度 日本酒度＝＋１．０ 酸度＝１．７ アミノ酸度＝１．３ 使用酵母＝妙高酵母 |
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