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全国新酒鑑評会金賞受賞酒 越後ゆきくら 金賞受賞原酒 完売しました。 原料米（山田錦）、酵母、軟水の仕込水・・・それぞれのよさをうまく引き出して、華やかな香とふくらみのある味が、バランスよく融合して、この上ない旨味のある大吟醸となりました。 原料米＝山田錦 精米歩合＝４０％ アルコール度数＝１７．２度 日本酒度＝＋６．０ 酸度＝１．０ アミノ酸度＝１．２ 使用酵母＝新潟県醸造試験場泡なし９号 |
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全国新酒鑑評会金賞受賞酒 越後ゆきくら 金賞受賞原酒 完売しました。 原料米（山田錦）、酵母、軟水の仕込水・・・それぞれのよさをうまく引き出して、華やかな香とふくらみのある味が、バランスよく融合して、この上ない旨味のある大吟醸となりました。 原料米＝山田錦 精米歩合＝４０％ アルコール度数＝１７．２度 日本酒度＝＋６．０ 酸度＝１．０ アミノ酸度＝１．２ 使用酵母＝新潟県醸造試験場泡なし９号 |
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