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麒麟 大吟醸 金賞受賞酒 （下越酒造） 完売しました。 日本一の酒米・兵庫県の山田錦を、１００時間近くかけ丁寧に３０％まで磨き、すべての手間をいとわず、採算を度外視して醸された大吟醸です。 ふくよかな芳香に甘味を感じる含み香、口中に広がる柔らかな味のふくらみと余韻の長さ・・・少し冷すか、室温でお楽しみください。 原料米＝山田錦 精米歩合＝３０％ アルコール度数＝１６．０度〜１６．９度 日本酒度＝＋４．０ 酸度＝１．４ 使用酵母＝９号系 製造方法＝大吟醸造り（三段仕込） |
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