越乃景虎 純米大吟醸雫酒 タイトル:新潟の地酒 ふくきん本店 越乃景虎 大吟醸雫酒
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大吟醸 吟醸酒 特別本醸造 本醸造 普通酒
純米大吟醸 純米吟醸 特別純米酒 純米酒 リキュール

大吟醸とは

原料米の精米歩合を50%以下にして、10℃前後の低温でゆっくりと時間をかけてしこんだお酒です。
贅沢に造った日本酒の最高級品で、果物のような独特の「吟醸香」が有ります。
原材料は、純米大吟醸では米、米麹、水だけですが、大吟醸では極少量の醸造用アルコールを添加しています。その目的は増量などではなく、発酵中の酵母に対して影響を与えおいしいお酒をつくるためで、実際にくせのないおいしいお酒が多くあります。



大吟醸 商品リスト

価格は消費税込みの総額表示です。別途、送料と代金引換の場合は代金引換手数料、銀行振込のときは振り込み手数料がかかります。
下記の商品リストの「商品名」をクリックすると、詳しい商品情報と商品写真を見ることができます。

越乃景虎 大吟醸秘蔵雫酒
越乃景虎 大吟醸秘蔵雫酒

3年間低温で熟成させた最高級品です。歳月により味と香りが一体となりました。淡白で軽やかな風味とすっきりとした味を持つ、まさに酒の芸術品です。
1.8L 22,000円
販売中

越乃景虎 大吟醸雫酒
越乃景虎 大吟醸酒

越後杜氏の技を駆使して譲したお酒です。しぼりを、布袋を使った手作業で行い、布目から滴り落ちるきれいな「雫」のみを集めています。味わいはさわやかでマイルド、香りはフルーティなすばらしさが特徴です。
1.8L 8,800円
販売中
720ml 4,400円
販売中

越乃景虎 名水仕込大吟醸
越乃景虎 名水仕込大吟醸

全国名水百選に選ばれた、「杜々の森(とどのもり)湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。
はなやかな香りとすっきりとした味わいの調和が感じられるお酒に仕上がっています。
1.8L 8,800円
販売中
720ml 4,400円
販売中

越乃景虎 名水源流大吟醸
越乃景虎 名水源流 大吟醸

鑑評会入賞を目的に造られる大吟醸は、その味わいが全国的に画一化されていると思われます。その風潮に疑問を感じた蔵元では、15年ほど前までは新潟県の蔵元で造られていた「新潟流吟醸造り」の復活を目指し、4年の歳月をかけ再現に成功しました。
720ml 5,500円
販売中

越乃景虎 中取り大吟醸酒
越乃景虎 中取り大吟醸酒

鑑評会出品用に特別に仕込んだ大吟醸酒です。厳選した酒造好適米を用い、厳冬期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋にとり、一番香味の優れた中取り部分をじっくりと熟成させました。
1.8L 11,000円
販売中
720ml 5,500円
販売中

越乃景虎 金銘泉 特撰大吟醸
越乃景虎 金銘泉 特撰大吟醸

「越乃景虎」最高ランクの大吟醸酒です。「金銘泉」は、景虎旗揚げの地「栃尾城」に伝わる泉の名に由来しています。全国新酒鑑評会出品酒と同じ方法で仕込んだ大吟醸を原酒で蔵出しいたします。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別の味わいのお酒です。
1.8L 11,000円
売切れ
720ml 5,500円
売切れ

麒麟山 輝(kagayaki)大吟醸原酒
麒麟山 輝(kagayaki)大吟醸原酒

麒麟山の地元・阿賀町産酒米「越淡麗」を100%使用し、精米歩合を40%まで丹念に磨き上げて仕込みました。1本1本手作業で「瓶火入れ」を行うことで、より華やかな香りと芳醇な味わいを追求しました。果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味の中に感じるシャープなキレ味をご堪能ください。清酒・麒麟山最高峰のお酒です。
1.8L 11,000円
売切れ
720ml 5,500円
売切れ

花越路 大吟醸
花越路 大吟醸

村祐酒造・村山健輔氏、入魂の逸品です。
華やかな、フルーツを思わせる吟醸香に、上品な甘さを感じさせる味わいです。お米の旨さをすべて引き出しているといってよい、バランスの良さを感じさせてくれます。
1.8L 6,820円
販売中
720ml 3,410円
販売中

越乃白雁 大吟醸 斗瓶囲い
越乃白雁 大吟醸 斗瓶囲い

厳冬期に、丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸酒を、鑑評会出品酒用として斗瓶取りし、原酒をそのまま瓶詰めしました。
贅をつくした華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみください。
720ml 5,500円
販売中

越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒
越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒

全国新酒鑑評会において金賞を受賞した出品酒をそのままに瓶詰めしました。
新潟の酒米「越淡麗」を100%使用し、厳冬期に丹精込めて醸し出した大吟醸酒の逸品です。華やかな香り、端麗な中にも柔らかでふくらみのある味わいをお楽しみください。
720ml 5,000円
販売中

越乃白雁 大吟醸
越乃白雁 大吟醸

酒米に「越淡麗」を使用し、厳冬期に手造りで鑑評会出品用に仕込んだ大吟醸酒です。アルコール度を抑え、華やかな香りとすらりとした上品な口当たりに仕上げた大吟醸酒です。
720ml 4,290円
販売中

越乃白雁 大吟醸KH40
越乃白雁 大吟醸KH40

新潟「酒の陣」中止のため、「酒の陣」限定販売の超レア商品が入荷しました。
「越淡麗」を100%使用し、40%まで磨きこんで仕込んだ、今年の出品酒のしぼりたてです。贅を尽くした味わいをお楽しみください。
720ml 4,400円
売切れ

萬寿鏡 甕宝来(かめほうらい)
萬寿鏡 甕宝来(かめほうらい)

この甕宝来は、大吟醸酒を美濃焼喜山窯の甕に詰めた商品です。従来の甕覗などをさらにグレードアップした逸品です。美濃焼喜山窯の甕もその姿、形、色彩を優美なものに工夫しました。よって飲用後の空甕は、花器や水差などにも使用できるようにしました。 ご家庭用、ご贈答用にぜひお買い求め下さいますようお願い致します。
1.8L 11,000円
売切れ

萬寿鏡 大吟醸 蔵之主
萬寿鏡 大吟醸 蔵之主

40%に精米した越淡麗を使用し、品評会への出品を意識して醸した大吟醸原酒です。香り酵母と味酵母をうまくブレンドして醸しました。その香り、味の絶妙なバランスをお楽しみください。
1.8L 9,000円
販売中
720ml 4,400円
販売中

萬寿鏡 大吟醸
萬寿鏡 大吟醸

香りを控えめに飲みやすさを追求した大吟醸です。原料には45%に精米した越淡麗を使用しています。
1.8L 5,600円
販売中
720ml 3,056円
販売中

萬寿鏡 無濾過原酒 大吟醸「しずく」
萬寿鏡 無濾過原酒 大吟醸「しずく」

寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋に入れて吊るし人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸です。それを丁寧に、一本ずつビン貯蔵し熟成させました。それはすなわち品評会の出品酒を作る過程で培った「技」を一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品のひとつといえます。
720ml 5,500円
売切れ

萬寿鏡 S30(エス サンマル)大吟醸
萬寿鏡 S30(エス サンマル)
大吟醸


萬寿鏡アルファベットラインに、新しく「至高」を表すSupreme(シュプリーム)の頭文字 "S" を冠した大吟醸が加わりました。
萬寿鏡が使用する酒造好適米の中で、その年、最良のものを厳選し精米歩合30%まで磨きぬいて醸しました。
720ml 5,500円
売切れ

大吟醸原酒 越後五十嵐川
大吟醸原酒 越後五十嵐川

清流五十嵐川の伏流水を仕込水に求め、山田錦を精白40%まで磨いて静かに醸しました。3年連続全国新酒鑑評会金賞受賞の実力を示す大吟醸原酒です。気品あふれる香りと、淡麗な味わいが魅力です。
1.8L 11,000円
販売中
720ml 5,500円
販売中

大吟醸雪中貯蔵 越後ゆきくら
雪中貯蔵大吟醸原酒 越後ゆきくら

雪深く清冽な水脈の地で育まれた山田錦を40%まで精米し作った大吟醸原酒を、1年間雪蔵貯蔵したものが「越後ゆきくら」です。天然の雪蔵内は温度が一定しており、理想的な条件下で日本酒が熟成します。
酒本来の芳醇馥郁とした風味を味わうことができる最も贅を極めたお酒です。
1.8L 9,167円
取寄せ
720ml 4,583円
取寄せ

朝日山 萬寿杯 大吟醸
朝日山 萬寿杯 大吟醸

新潟清酒の本流「朝日山」の最高峰。酒質は口当り、のどごしの良い淡麗辛口。華やかな香りとふくらむ味わいを感じる気品の高い大吟醸酒です。
1.8L 5,137円
取寄せ
720ml 2,332円
取寄せ

越の誉 大吟醸無濾過生原酒 原酒生搾り
越の誉 大吟醸 無濾過生原酒
原酒生搾り


数量限定の無濾過生原酒です。
大吟醸だから味わえる洗練された香りと無濾過生原酒特有の力強い余韻、生き生きとした躍動感あふれる味わいです。
コストパフォーマンスにもご注目ください。
1.8L 3,465円
売切れ
720ml 1,732円
売切れ

越の誉 大吟醸 金賞受賞酒 720ml
越の誉 大吟醸 金賞受賞酒

令和3年全国新酒鑑評会において、「越の誉 大吟醸」が金賞を受賞いたしました。これを記念して金賞受賞酒が発売されました。
越の誉オリジナル酒造米「越神楽」の持つ優美で繊細な香りと米の旨味が程よく調和した大吟醸です。200余年の伝承の技がきらめく一本です。
720ml 5,500円
売切れ

麒麟 秘蔵酒
麒麟 秘蔵酒

麒麟大吟醸の香味のバランスをくずさないように、低温でゆっくりと5年以上貯蔵したお酒の通好みの製品です。
かすかにシェリーがかった落ち着いた芳香に、淡麗の中にも低温熟成によるなめらかな旨味が調和しています。
750ml 5,500円
販売中

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