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越乃景虎 （諸橋酒造） 萬寿鏡 （マスカガミ） 麒麟山 （麒麟山酒造） 五十嵐川 （福顔酒造） 根知男山 （渡辺酒造店） 村祐・花越路 （村祐酒造） 越乃雪月花 （妙高酒造） 越の華 （越の華酒造） 朝日山 （朝日酒造） 越乃白雁 （中川酒造） ゆきくら （玉川酒造） 麒　麟 越の誉
酒類別商品案内 大吟醸 純米大吟醸 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 特別純米酒 本醸造 特別本醸造 普通酒 その他

今だけの地酒・・・季節限定酒 朝日山　大吟醸熟成酒 轍（わだち） 新酒で飲んでも上質な、丁寧に醸された大吟醸を５度の低温で３年間熟成させています。低温熟成で軽やかな熟成感となっております。さらりとした飲み口は、夏の暑さで疲れた体に優しく染み入ります。 ７２０ミリリットル 　　　３，６７５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越の誉　大吟醸　金賞受賞酒 この大吟醸は、中越沖地震から復興を成し遂げ、竣工した「和醸蔵」ではじめて醸し上げた蔵人の魂です。まさに、復興そして新生「越の誉」の躍動への一本です。このお酒が見事に、平成20酒造年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。 ７２０ミリリットル 　　　５，０００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 麒麟山　輝（kagayaki）大吟醸 麒麟山酒造では、越淡麗を使い、3年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞いたしました。このお酒は、技術の粋を尽くした鑑評会出品酒レベルのお酒です。果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味の中に感じるシャープなキレ味をご堪能ください。 完売しました １．８リットル 　　１０，５００円 　　　　（税込み） 0 本 ７２０ミリリットル 　　　４，０９５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 萬寿鏡　「夏の夕」 「吟醸　じぶんどき」の生貯蔵原酒で、夏の期間限定のお酒です。冷やしてそのままお召し上がりいただけばさっぱりとしたお米の旨味が口いっぱいに広がります。また、お酒は18度台の原酒ですから、氷を入れてオンザロックでも美味しくお召し上がりいただけます。 ７２０ミリリットル 　　　１，５７５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越の華　大吟醸 中澄袋しずく斗瓶囲い 無濾過・瓶火入れの数量限定商品です。鑑評会出品酒の最高峰・・・特上山田錦と特殊酵母を名水「桂清水」で醸した醪（もろみ）を雫取りし、低温熟成させ、生詰めした越の華究極のお酒です。 ７２０ミリリットル 　　　８，１５５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃雪月花　純米吟醸　生々 年1回、限定発売のお酒です。ご好評をいただいております「越乃雪月花　純米吟醸」の生々バージョンのお酒で、まろやかで口当たりのが良く、生酒らしい芳醇な旨味をお楽しみください。 １．８リットル 　　　３，６７５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 完売しました ７２０ミリリットル 　　　１，８３７円 　　　　（税込み） 0 本 越乃雪月花　吟醸酒　生々 年1回、限定発売のお酒です。ご好評をいただいております「越乃雪月花　吟醸酒」の生々バージョンのお酒で、口当たりの良い生酒の旨味をお楽しみください。 １．８リットル 　　　２，９４０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７２０ミリリットル 　　　１，４７０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃景虎　名水仕込 特別純米　生酒 年１回発売の数量限定しぼりたて生酒です。全国名水百選「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。淡麗型の純米酒は、まろやかですっきりとしたくどさを感じさせないお酒に仕上がりました。 １．８リットル 　　　３，１５０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７２０ミリリットル 　　　１，５８０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 特別純米　義の酒　妙高山 ＮＨＫ大河ドラマ「天地人」の原作者・火坂雅志氏は日本酒を好まれ、妙高酒造のお酒をお召し上がりいただいております。火坂氏から「義の酒　妙高山」と名付けていただき、ラベルも火坂氏の書をいただきました。お米の栽培から仕込まで全てを妙高酒造で行い、風味を大切にしてお届けいたします。 １．８リットル 　　　２，５２０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 根知男山　吟醸（白吟）生酒 根知の「白吟」と呼んでいただき、皆様から可愛がっていただいているお酒です。平成６年頃にやっと出来上がった仕込配合です。根知の酒蔵では、この米と酵母の組み合わせがとてもしっくりきます。素濾過の生酒を、加水調整だけされております。 １．８リットル 　　　２，８３５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７２０ミリリットル 　　　１，４１７円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 萬寿鏡　無濾過 しぼりたて生原酒 本来蔵元でしか味わえないしぼったばかりのお酒です。年末から新春にかけて醸された特別本醸造を、しぼったそのまま、無濾過の生原酒で出荷されます。フレッシュで濃醇、適度に残る醗酵ガスが心地よい「しぼりたて生原酒」の味わいをお楽しみください。 ７２０ミリリットル 　　　１，２６０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃白雁　しぼりたて 本醸造ゆきの精 酒造好適米・ゆきの精で醸した、しぼりたて生酒です。 さわやかな香りと、すっきりとした飲み口が魅力です。 淡麗、かつやや辛口。。。 冷やでお飲みください。 １．８リットル 　　　２，０４２円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７２０ミリリットル 　　　１，１２３円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃雪月花 吟醸しぼりたて　薄にごり 冬季限定のしぼりたて生酒です。わずかにオリが入っている薄にごりのお酒で、加水して飲みやすいように香味のバランスを整えてあります。新酒独特のフレッシュな味わいとしっかりとした旨さがバランスして、口当たりの良いすっきりとしたキレを見せてくれます。 １．８リットル 　　　２，９４０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 完売しました ７２０ミリリットル 　　　１，４７０円 　　　　（税込み） 0 本 ＜かめ詰＞越乃景虎 純米しぼりたて生 美濃焼きの素朴な味わいの甕（かめ）に、「越乃景虎　純米しぼりたて生」が詰められています。かめのふたを開ければ、新酒の香りが部屋いっぱいに広がります。この時季でなければ味わえない、贅沢です。 完売しました １．８リットル 　　　４，８８０円 　　　　（税込み） 0 本 ９００ミリリットル 　　　３，３１０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃景虎　純米しぼりたて生 醸造アルコールや糖類は使用せず、酒造好適米をふんだんに使った高品位原酒です。米麹の香りがこころよく漂う搾りたてならではの風味をお楽しみください。 完売しました １．８リットル 　　　２，７３０円 　　　　（税込み） 0 本 ７２０ミリリットル 　　　１，３７０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃景虎　洞窟貯蔵 名水仕込　特別純米酒 「越乃景虎　名水仕込特別純米酒」を、年間を通して温度と湿度の一定した洞窟に、５月から１０月にかけての期間貯蔵し、ゆるやかに熟成させました。熟成により、まろやかに変化した味わいをご賞味ください。 完売しました １．８リットル 　　　３，１５０円 　　　　（税込み） 0 本 ７２０ミリリットル 　　　１，６８０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃かぎろひ　萬寿 （純米大吟醸） やさしい香りと、スッキリとした清楚な味わいをお楽しみいただける「越乃かぎろひ」シリーズの最高峰、純米大吟醸です。少し冷やしてお召し上がりください。また、お好みで、軽いぬる燗でもお召し上がりいただけます。 １．８リットル 　　　４，８９６円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 萬寿鏡　ひやおろし 夏を越え、秋の到来とともに味わいが深まり、まろやかに熟成した特別本醸造を、原酒のままに生詰しました。原酒特有のコクと、秋上がりした旨味をお楽しみください。 １．８リットル 　　　２，７３０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 完売しました ７２０ミリリットル 　　　１，３６５円 　　　　（税込み） 0 本 萬寿鏡　甕爽々 中身の生貯蔵酒は１７度台とちょっと高めのアルコール度数です。冷蔵庫などでそのまま冷やしてお飲みになれば、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。また、グラスに氷を入れてオン・ザ・ロックでも美味しくお召し上がりいただけます。 ９００ミリリットル 　　　３，１５０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 さむらい梅酒　南高梅 奈良県にある柳田農園で収穫された南高梅を贅沢に使用し、高アルコールの越後さむらいで仕込むことにより、南高梅の濃厚な旨味を十分に引き出した梅酒です。品のある高貴な香も特徴のひとつです。 ７２０ミリリットル 　　　２，０００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 朝日山　萬寿杯　大吟醸 新潟清酒の本流「朝日山」の最高峰。酒質は口当り、のどごしの良い淡麗辛口。華やかな香りとふくらむ味わいを感じる気品の高い大吟醸酒です。 １．８リットル 　　　４，７２５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７２０ミリリットル 　　　２，１５２円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 根知男山　影大吟 大吟醸と同じ仕込操作をした吟醸酒の瓶燗原酒です。鑑評会出品酒のテストパターンとして、出品酒の一週間前に仕込んだお酒を素濾過してあります。規格は吟醸酒ですが、造りはまさしく鑑評会出品酒です。香味ともに優れた出来栄えです。 １．８リットル 　　　４，２００円 　　　　（税込み） 0 1 2 本 ７２０ミリリットル 　　　２，１００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 本 萬寿鏡　純米大吟醸 甕貯蔵酒 「萬寿鏡　純米大吟醸（赤函）」を、約９００Ｌの中国製大甕に、約１年間貯蔵熟成させました。 華やかながら控えめの吟醸香に、純米のしっかりしたボディーが感じられます。 ７２０ミリリットル 　　　４，６２０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越の華　純米大吟醸雫酒 微笑楽（びしょうらく） 無濾過・瓶火入れの数量限定商品です。 幻の復活酒米「亀の尾」を１００％使用。この貴重な米を贅沢にも４０％まで精米し、手造りで丁寧に醸造したしずく酒です。 ７２０ミリリットル 　　　３，９９０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本

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特殊容器のお酒 萬寿鏡　甕覗 甕覗とは、もともとは色の名前で、淡い藍色のことを言うのだそうです。併せて甕を覗き込んでいる様子をもあらわしており、なんとも粋な名前です。 贈り物にも大好評です。 １．８リットル 　　　５，２５０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 萬寿鏡　甕三昧 可愛い３色の四合甕に、３種類のお酒が入っています。 　　青甕＝大吟醸酒 　　緑甕＝特別純米酒 　　紅甕＝特別本醸造 ３種類のお酒をひしゃくで汲みながら味比べ、仲間と飲むには最高の演出です。 ７２０ｍｌｘ３個 　　１０，５００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 萬寿鏡　甕宝来 美濃焼喜山窯の甕に、約1年間、低温で貯蔵・熟成された特別純米酒が入っています。コク味がありながら、切れの良い辛口の酒に仕上がっております。 桐箱入りで、ご贈答用には最適です。 １．８リットル 　　１０，５００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃景虎　志野徳利 志野焼きの徳利に、新潟の酒本来の淡麗タイプで飲み飽きしない「越乃景虎　本醸造」が入っています。 ７２０ｍｌにはぐい呑みが２個、３００ｍｌにはぐい呑みが１個付いています。 ７２０ミリリットル 　　　２，５２０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ３００ミリリットル 　　　１，２６０円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本

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長期熟成の秘蔵のお酒 麒麟　秘蔵酒 麒麟大吟醸の香味のバランスをくずさないように、低温でゆっくりと５年以上貯蔵したお酒の通好みの製品です。 ７５０ミリリットル 　　　５，０９９円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 大吟醸五年古酒　越後五十嵐川 全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した大吟醸酒を、５年間低温貯蔵（３℃）したお酒です。 ５年という歳月だけが育むことが出来る、熟成の味わいが魅力です。 ５００ミリリットル 　　　３，３００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 越乃白雁　３年吟醸古酒 長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品です。 １．８リットル 　　　３，６７５円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 ７５０ミリリットル 　　　１，７０１円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 長期熟成酒研究会では、長期熟成酒を「満三年以上蔵元で熟成させた、増醸酒を除く清酒」と定義しております。 上の２商品とも吟醸造りの良さを残し、長期にわたる熟成酒ならではの味わいを見せてくれます。少し冷して（１０〜１５℃）お召し上がりください。 （詳しくは長期熟成研究会のＨＰ参照→こちら）

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シャンパンみたいな発泡のお酒 スパークリング大吟醸　ゆきくら ビン内で２次発行させた、大吟醸の発泡酒です。低アルコールで甘口ですが、炭酸が味を引き締め、さっぱりとした飲み口の良いお酒です。 ７２０ミリリットル 　　　２，１００円 　　　　（税込み） 0 1 2 3 4 5 6 本 グラスに注ぐとシュワッと泡立つ、シャンパンのような日本酒です。でも、飲んでみれば、しっかりと日本酒の味、、、ちょっと不思議な味わいです。。。かなりの甘口ですが、炭酸が味を引き締め、とっても飲みやすくできております。 瓶内で２次発酵をさせている生酒ですので、冷蔵庫で保存して、賞味期限は３ヶ月となっておりますので、ご注意ください。

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