全国燗酒コンテスト、プレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。 若い蔵人たちが中心となり、新しい味を追求してできた純米吟醸酒です。 スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。アルコール度数も原酒でありながら、17度におさえることにより、スッキリと楽しめる味わいとなっています。
※越乃白雁 純米吟醸 碧(AOI):日本酒データ 麹米:五百万石 精米歩合:55% 掛米:新潟県産米 精米歩合:55% アルコール度数:17度 日本酒度:+3.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.2