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| ｜おすすめ品｜蔵元別商品案内｜酒類別商品案内｜ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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越乃景虎 大吟醸秘蔵雫酒 ３年間低温で熟成させた最高級品です。歳月により味と香りが一体となりました。淡白で軽やかな風味とすっきりとした味を持つ、まさに酒の芸術品です。 |
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越乃景虎 純米大吟醸雫酒 越後杜氏の技を駆使して譲したお酒です。しぼりを、布袋を使った手作業で行い、布目から滴り落ちるきれいな「雫」のみを集めています。大吟醸のさわやかな味わいと、純米酒独特の風味を併せ持った贅沢なお酒です。 |
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越乃景虎 大吟醸酒 越後杜氏の技を駆使して譲したお酒です。しぼりを、布袋を使った手作業で行い、布目から滴り落ちるきれいな「雫」のみを集めています。味わいはさわやかでマイルド、香りはフルーティなすばらしさが特徴です。 |
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越乃景虎 純米酒 味わいは上品で、かつ水のごとくさわりなく飲めます。 まろやかですっきりとして、純米酒でありながら濃度を感じさせないお酒です。 |
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越乃景虎 本醸造 味わいは上品で、かつ水のごとくさわりなく飲め、飲むほどにこく味も感じられます。 辛口でありながら辛さを感じさせない特徴を持つ、まさに酒通の酒といえます。 |
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越乃景虎 龍 無糖加(本醸造タイプ）で、水のごとく淡麗が特徴です。いくぶん辛口でありながら、口当たりが柔らかく辛さを感じさせないお酒です。「普段飲んでいただくお酒だからこそ、手をかけて造っている」と言うように、丁寧な造りから生み出されるお酒は、ほのかな吟香も感じられます。 ※180ml（ワンカップ）は1箱（30本入り）での受付となります。 |
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越乃景虎 名水仕込大吟醸 全国名水百選に選ばれた、「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 はなやかな香りとすっきりとした味わいの調和が感じられるお酒に仕上がっています。 |
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越乃景虎 名水仕込吟醸酒 全国名水百選に選ばれた、「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 名水のごとく、きれの良い味わいが特徴です。 |
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越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 全国名水百選に選ばれた、「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 淡麗型の純米酒は、まろやかですっきりとした,濃度を感じさせないお酒に仕上がりました。 |
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越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 全国名水百選に選ばれた、「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 甘さを抑えたさわやかな飲み口、日本酒のうまさを追求した格調高いお酒です。 |
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越乃景虎 名水源流 大吟醸 鑑評会入賞を目的に造られる大吟醸は、その味わいが全国的に画一化されていると思われます。その風潮に疑問を感じた蔵元では、１５年ほど前までは新潟県の蔵元で造られていた「新潟流吟醸造り」の復活を目指し、４年の歳月をかけ再現に成功しました。 |
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越乃景虎 虎七郎 純米吟醸 先々代当主「虎七郎」の名を冠した、香り高くキレの良い味わいの純米吟醸酒です。適度に冷やしてお召し上がりください。 |
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蒼龍窟 吟醸 栃尾の地につきることなく湧き出す清冽な清水と、厳選された越後の酒米とを用い、醸造したお酒です。 すっきりとした後味、清酒のエッセンスともいうべき吟醸香が特徴です。 |
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酒座（しゅざ） 景虎 「酒座」とは「酒盛りの場、酒宴の席」のことを言います。酒食の席にふさわしい味わいを追求し、高級な酒、変わった酒ではなく、質の高い定番酒造りを心掛けて生まれたお酒です。 |
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越乃景虎 志野徳利 志野焼きの徳利に、新潟の酒本来の淡麗タイプで飲み飽きしない「越乃景虎 本醸造」が入っています。 ７２０ｍｌにはぐい呑みが２個、３００ｍｌにはぐい呑みが１個付いています。 |
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越乃景虎 寒しぼり なまざけ しぼりたての生原酒(本醸造)を、一切熱を加えず、割り水だけをして、瓶(缶）詰めした生酒です。 フルーティな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。 |
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天来福 本醸造 終売 お酒は 越乃景虎本醸造と同じ。 味の方は折り紙つきです。 おめでたい名前のお酒・・・おめでたい席にどうぞ。 |
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越乃景虎 超辛口本醸造 雪の新潟極寒仕込みの淡麗超辛口のお酒です。日本酒度は、辛口の限界に近い+１３．０となっています。 辛さを見せない手造りの超辛口、本醸造です。 |
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越乃景虎 超辛口普通酒 雪の新潟極寒仕込みの淡麗超辛口のお酒です。日本酒度は、辛口の限界に近い+１５．０となっています。 辛さを見せない手造りの超辛口、無糖加(糖分を加えていないお酒）です。 |
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和不二（やまとふじ） 諸橋酒造の「越乃景虎」以前からの銘柄で、無糖加の普通酒です。地元の晩酌ファンのために、生産量は少ないですが、いまだに造り続けています。当店では、根強いファンが、まだまだ多くいます。お燗酒として、抜群のコストパフォーマンスを誇ります。 |
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| ●季節限定品 | |||
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 越乃景虎 中取り大吟醸酒 鑑評会出品用に特別に仕込んだ大吟醸酒です。厳選した酒造好適米を用い、厳冬期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋にとり、一番香味の優れた中取り部分をじっくりと熟成させました。 |
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越乃景虎 金銘泉 特撰大吟醸 「越乃景虎」最高ランクの大吟醸酒です。「金銘泉」は、景虎旗揚げの地「栃尾城」に伝わる泉の名に由来しています。全国新酒鑑評会出品酒と同じ方法で仕込んだ大吟醸を原酒で蔵出しいたします。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別の味わいのお酒です。 |
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越乃景虎 超辛口大吟醸 無濾過生原酒 酒造好適米「越淡麗」を100％使用した大吟醸を、辛口に仕上げています。杜氏が理想の酒質を目指して幾度も醸造を重ね、辛口の中に大吟醸ならではの爽やかな甘みの表現に成功しました。搾ったばかりの感動的な味わいをお伝えしたく、無濾過生原酒で蔵出しします。 |
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越乃景虎 越淡麗 純米吟醸 新潟で生まれた酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、お米の特徴を生かした芳醇な純米吟醸酒です。 上品な香りとふくらみのある豊な味わいをご堪能ください。 |
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越乃景虎 洞窟貯蔵 名水仕込 吟醸酒 数量限定の洞窟貯蔵酒です。 「越乃景虎 名水仕込吟醸酒」を、年間を通して温度と湿度の一定した洞窟に、５月から１０月にかけての期間貯蔵し、ゆるやかに熟成させました。熟成により、まろやかに変化した味わいをご賞味ください。 |
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越乃景虎 洞窟貯蔵 名水仕込 特別純米酒 数量限定の洞窟貯蔵酒です。 「越乃景虎 名水仕込特別純米酒」を、年間を通して温度と湿度の一定した洞窟に、５月から１０月にかけての期間貯蔵し、ゆるやかに熟成させました。熟成により、まろやかに変化した味わいをご賞味ください。 |
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越乃景虎 名水仕込 特別純米生酒 全国名水百選に選ばれた「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に、極寒の冬に静かに醸しました。淡麗型の純米酒は、まろやかですっきりとしたくどさを感じさせないお酒に仕上がりました。しぼりたて生酒ならではの、コクと香りが更なるおいしさを生みだします。 |
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越乃景虎 純米しぼりたて生 醸造アルコールや糖類は使用せず、酒造好適米をふんだんに使った高品位原酒です。米麹の香りがこころよく漂う搾りたてならではの風味をお楽しみください。 |
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＜かめ詰＞ 越乃景虎 純米しぼりたて生 素朴な味わいの甕（かめ）に、「越乃景虎 純米しぼりたて生」が詰められています。かめのふたを開ければ、新酒の香りが部屋いっぱいに広がります。この時季でなければ味わえない、贅沢です。ひしゃくでお酒を酌み交わし、お楽しみください。 |
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越乃景虎 純米原酒 キリッと冷やして美味しい！ 夏に向けての限定商品です。さらりと飲めて米の旨みも味わえる「越乃景虎 純米酒」の良さを生かしながら、夏らしく爽快な味わいに仕上がっております。 ロックにするとすっきりした味わいがさらに引き立ちます。夏のシンプルでさっぱりとした料理とよく合います。 |
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越乃景虎 ひやおろし 純米原酒生詰 夏を越えて熟成が進み、お酒の味もマロヤカになり香味の調和も一層良くなりました。「ひやおろし」は、お酒の貯蔵温度と外気の温度が同じくらいになった時季に発売されるもので、２度目の「火入れ」を行わない生詰酒です。そのためもあって、とてもあたりの良いお酒で、お料理との相性も抜群です。 |
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越乃景虎 春陽 純米酒 仕込に使用した米「春陽」は麹及び酵母が消化できるたんぱく質が少ないため、雑味の原因になるアミノ酸の量を減らした今までにない淡麗な清酒を作ることができます。 爽やかな酸味がライチを思わせる味わいを醸し出しています。 |
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越乃景虎 名水仕込 特別本醸造生酒 全国名水百選に選ばれた「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に、極寒の冬に静かに醸しました。生酒特有の重さが無く、名水仕込の飲みやすさそのままに清涼感がお楽しみいただけます。 |
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越乃景虎 本醸造にごり酒 一切加熱処理をしていない、活性にごり酒原酒です。酒蔵でしか味わえなかった新鮮な風味をお楽しみください。 瓶内では、まだ酵母が生きていて、しかもおりがあることから、温度が上がると発酵がはじまります。冷蔵保存が必要です。 |
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越乃景虎 龍 生酒 手軽に美味しい酒として人気の「越乃景虎 龍」を、生酒で蔵出します。お酒の仕込時期だけの冬季限定酒です。フレッシュ感があり、さらりとしていながら飲むほどに味わいが深くなる酒です。 |
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越乃景虎 梅酒 「越乃景虎 梅酒」は「龍」をベースに、蔵元秘伝の製法で仕込みました。清酒には元来旨味がありますので、その分糖分は控えめになっております。すっきりした味わいと、梅の酸味が調和しています。香りよく爽やかで優しい味わいですから、食中酒としてもお勧めできます。 |
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越乃景虎 梅酒 かすみ酒 「越乃景虎」 梅酒 ＆ にごり酒生酒のコラボにより新しい味わいが誕生しました。梅のすっきりした酸味とにごり生酒の米麹の旨みがやさしく調和し、きれいな甘味が引き立ちます。 お召し上がりの際には、冷やしたストレートがお勧めですが、ロックでもおいしくいただけます。 |
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