全国名水百選に選ばれた、栃尾市「杜々の森(とどのもり)湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸した、あくまでも爽やかでマイルドな味わいを追求したお酒です。 はなやかな香りとすっきりとした味わいの調和が感じられるお酒に仕上がっています。
※越乃景虎 名水仕込大吟醸:日本酒データ 原料米:越淡麗 精米歩合:38% アルコール度数:16.0度 日本酒度:+3.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9