全国名水百選に選ばれた、栃尾市「杜々の森(とどのもり)湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 甘さを抑えたさわやかな飲み口、日本酒のうまさを追求した格調高いお酒です。
※越乃景虎 名水仕込特別本醸造:日本酒データ 原料米:五百万石・こしいぶき 精米歩合:55% アルコール度数:15度 日本酒度:+6.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9