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酒座（しゅざ） 景虎 ＜諸橋酒造＞ 食に合う味わいを追求した上質定番酒 「酒座」とは「酒盛りの場、酒宴の席」のことを言います。酒食の席にふさわしい味わいを追求し、高級な酒、変わった酒ではなく、質の高い定番酒造りを心掛けて生まれたお酒です。 料理の味を際立たせ、あえて自己主張しない・・・食事の席は「黒子」に徹するという、理想の食中酒を目指しています。 原料米＝五百万石・ゆきの精 精米歩合＝６５％ アルコール度数＝１５．０度 日本酒度＝＋１３．０ 酸度＝１．５ アミノ酸度＝１．１ |
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