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萬寿鏡 甕覗（かめのぞき） ＜マスカガミ＞ 甕覗とは、もともとは色の名前で、淡い藍色のことを言うのだそうです。併せて甕を覗き込んでいる様子をもあらわしており、なんとも粋な名前です。 ３〜４人くらいの少人数で甕を囲み、ひしゃくで汲んでは飲み交わす・・・酒宴の雰囲気が、いっきに和みます。 甕の中のお酒は特別本醸造で、アルコール度数は少し高めの１７度。。。常温でも美味しく飲めるお酒ですから、そのまま柄杓でぐい呑みに移してお召し上がりください。 麹米＝五百万石 麹米精白度＝６０％ 掛米＝こしいぶき 掛米精白度＝５５％ アルコール度数＝１７％台 日本酒度＝＋４．０ 酸度＝１．６ |
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