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| ｜おすすめ品｜蔵元別商品案内｜酒類別商品案内｜ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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越乃景虎 名水仕込吟醸酒 全国名水百選に選ばれた、「杜々の森（とどのもり）湧水」を仕込み水に求め、米は良質な寒冷高地の栃尾米を磨き、極寒の冬に静かに醸しました。 名水のごとく、きれの良い味わいが特徴です。 |
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蒼龍窟 吟醸 栃尾の地につきることなく湧き出す清冽な清水と、厳選された越後の酒米とを用い、醸造したお酒です。 すっきりとした後味、清酒のエッセンスともいうべき吟醸香が特徴です。 |
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 越乃景虎 洞窟貯蔵 名水仕込 吟醸酒 数量限定の洞窟貯蔵酒です。 「越乃景虎 名水仕込吟醸酒」を、年間を通して温度と湿度の一定した洞窟に、５月から１０月にかけての期間貯蔵し、ゆるやかに熟成させました。熟成により、まろやかに変化した味わいをご賞味ください。 |
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村祐 和（なごみ） 「村祐」は、基本的には純米系の無濾過本生酒で、和三盆をイメージさせる甘口の味わいですが、この「和（なごみ）」は少々異質です。吟醸規格のお酒を軽く濾過し、1回だけ火入れをした生貯蔵酒で、甘口を基調としながらも、すっきりとしたお酒に仕上がっております。上品で飲みやすく、燗をつけても美味しくお召し上がりいただけます。 |
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村祐 「夏の生酒」 吟醸酒 夏に極少量出荷される吟醸生酒です。村祐らしい旨みと甘味を感じさせながらも、すっきり呑めるように、村祐としては珍しく吟醸造りとなっています。やさしい味わいをお楽しみいただけます。 |
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越乃白雁 吟醸 三年古酒 日本酒のうまさは米、水、雪等特徴ある風土と杜氏のウデ（技術）から生まれます。主原料たる米は五百万石・一本〆を使用。仕込水は西山連峰の麓から湧き出る清水です。 長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品です。 |
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越燦燦 吟醸 燦燦とふりそそぐお日様の光を浴びた地元の良質米を使用し、若手の蔵人が中心になって醸し出した吟醸酒です。酒質に最も影響のある麹米には、新潟生まれの酒造好適米・越淡麗を使い、大吟醸規格の50％まで磨き、厳冬期にじっくりと醸しました。高品質のお酒を、気軽に味わっていただける価格設定も嬉しいですよね。 |
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越乃白雁 「越淡麗」吟醸 ひやおろし 新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した吟醸酒用酒米「越淡麗」を100％使用し、精白歩合50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。 春・夏と熟成させることで、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した秋ならではの旨味をお楽しみいただけます。 |
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越乃白雁 吟醸おりがらみ 新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を使用し、大吟醸規格の50％まで高精白した吟醸酒に、鑑評会出品用大吟醸のオリを混ぜ合わせた限定うすにごり酒です。 やわらかで上品な香りと味わいを、やさしくふってからお楽しみください。 |
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萬寿鏡 吟醸酒 甕大黒 上品な黒いガラス製の甕に、ちょっと高めのアルコール度数の吟醸酒が入っています。原料米には越淡麗を使い、香控えめのしっかりした呑み応えのあるお酒です。ご自宅の小宴会にお使いいただいても、雰囲気を盛り上げること請け合いです。 |
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吟醸酒 越後五十嵐川 地元産五百万石を使用し、地元五十嵐川の伏流水で仕上げました。 気品ある吟醸香に切れの良い軽やかさ、清らかな味わいを楽しめます。 |
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吟醸 宇寿屋（うすや） 越淡麗仕込 新潟県限定の酒米「越淡麗」を用い、仕込水には超軟水の清流五十嵐川の伏流水を使い、手作業による仕込みで丁寧に醸しました。ふくよかでありながらキレの良い味わいをお楽しみください。 |
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