麒麟山の地元・阿賀町産酒米「越淡麗」を100%使用し、精米歩合を40%まで丹念に磨き上げて仕込みました。1本1本手作業で「瓶火入れ」を行うことで、より華やかな香りと芳醇な味わいを追求しました。果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味の中に感じるシャープなキレ味をご堪能ください。清酒・麒麟山最高峰のお酒です。
※麒麟山 輝(kagayaki)大吟醸原酒:日本酒データ 原料米:越淡麗 精米歩合:40% アルコール度数:17.0〜17.9度 日本酒度:+3.0 酸度:1.2 アミノ酸度:1.0