清流五十嵐川の伏流水を仕込水に求め、山田錦を精白40%まで磨いて静かに醸しました。 3年連続で、全国新酒鑑評会金賞受賞の実力を示す大吟醸原酒です。 気品あふれる香りと、淡麗な味わいが魅力です。
※大吟醸原酒 越後五十嵐川:日本酒データ 原料米=兵庫特A地区産山田錦 精米歩合=40% アルコール度数=17.3度 日本酒度=+3.0 酸度=1.3 酵母=9号・10号