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越乃景虎 有機米使用 特別純米酒 完売しました。 このお酒は、「天然酒」として出荷されておりましたが、細かい規定により、名前を変更しなければならなくなりました。お酒そのものは、今までの「天然酒」と変わりありません。 農薬・化学肥料を一切使用しない有機米を使い、名水百選指定の清水を自然のまま仕込み水とし、越後杜氏が魂を打ち込んで格調高く醸造された日本酒の神髄ともいえるお酒です。 いくぶん辛口に出来上がっておりますが、辛さを感じさせない特性を持っています。 原料米＝有機米（ゆきの精） 精米歩合＝５７％ アルコール度数＝１５．０度 日本酒度＝＋３．０ 酸度＝１．３ アミノ酸度＝１．２ |
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