麒麟山酒造の持ち味である「キレ」のよさは勿論のこと、おだやかでやわらかい香と幅のある旨味を兼ね備えた、バランスよくきれいに仕上げられた純米吟醸酒です。 幅広いお料理との相性も良く出来ております。
※麒麟山 ユキノシタ:日本酒データ 麹米:高嶺錦 精米歩合:50% 掛米:高嶺錦 精米歩合:50% アルコール度数:15.0〜16.0度 日本酒度:+4.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3 使用酵母:G-901、K1401