40%に精米した越淡麗を使用した純米大吟醸酒で、萬寿鏡の最高級酒です。大吟醸蔵之主で探求した製法技術を生かしつつ、よりライトに仕上げました。
※萬寿鏡 純米大吟醸(赤函):日本酒データ 麹米:越淡麗 精米歩合:40% 掛米:越淡麗 精米歩合:40% アルコール度数:16%台 日本酒度:-1.0 酸度:1.5