兵庫特A地区産の山田錦を使い、精白は40%まで磨きました。手作りで醸した贅沢な逸品です。 山田錦の上品な甘味と程よい香りが日本酒の素晴らしさを教えてくれます。
※純米大吟醸 越後平野 桐箱入:日本酒データ 原料米:兵庫特A地区産山田錦 精米歩合:40% アルコール度数:15.4度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 酵母:9号・10号