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越乃白雁　越乃白雁　「越淡麗」純米大吟醸　無濾過ひやおろし

蔵人が栽培する酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50％まで磨きこみ仕込んだ純米大吟醸の無濾過原酒を瓶火入し、冷蔵貯蔵させたお酒です。
ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成によるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
　→純米吟醸規格からグレードアップしました。

※越乃白雁　純米大吟醸　「越淡麗」ひやおろし：日本酒データ
　　麹米：越淡麗　　精米歩合：50％
　　掛米：越淡麗　　精米歩合：50％
　　アルコール度数：16度以上17度未満
　　日本酒度：-2.0　　酸度：1.3　　アミノ酸度：1.5