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越乃白雁　純米大吟醸「越淡麗」　おりがらみ　（中川酒造）

例年「にいがた酒の陣」イベントブースのみ販売している限定酒です。「越淡麗」100％で仕込んだ純米大吟醸をしぼりたて後、下に沈んだオリを含んだ部分を瓶詰めしました。
豊かな香りとともに広がる柔らかな甘みが特徴のお酒です。

※越乃白雁　純米大吟醸「越淡麗」　おりがらみ：日本酒データ
　　麹米：越淡麗　　精米歩合：50％
　　掛米：越淡麗　　精米歩合：50％
　　アルコール度数：16度以上17度未満
　　日本酒度：-3.0　　酸度：1.3　　アミノ酸度：1.45