厳冬期に搾った純米吟醸無濾過生原酒を約100日間雪の中で貯蔵させた雪中貯蔵酒です。瓶詰め時に1回火入れを行っい生貯蔵酒として発売されました。 自然の恩恵を得て生まれた風味豊かな味わいをお楽しみください。
※越乃白雁 ”雪置遊(せっちゅう)”:日本酒データ 麹米:越淡麗 精米歩合:50% 掛米:越淡麗 精米歩合:50% アルコール度数:18.0度 日本酒度:-2.4 酸度:1.54 アミノ酸度:1.0 (注)瓶詰め時に火入れを行っておりますが、 無濾過ですので、冷蔵保存をお願いします。 輸送はクール便をお勧めします。