加水や火入れ・濾過を一切しないことで、お酒本来の香りと味わいを残し、最も酒質が良いとされる中取り部分だけを贅沢に取り分けました。 なめらかな旨味を主体として、後味の酸が爽快感を演出しています。 特約店限定、本数限定の販売です。
※越乃白雁 純米中取り無濾過 生原酒:日本酒データ 麹米:五百万石 精米歩合:57% 掛米:五百万石 精米歩合:57% アルコール度数:18度 日本酒度:+3.5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2 (注)無濾過生酒ですから、冷蔵保存をお願いします。 輸送はクール便指定でお願いします。