入荷しました。 室温0℃〜3℃、湿度約100％の雪室で貯蔵したお酒です。冷蔵庫とは違い室内の空気対流がないため、室内のお酒は一定の温度・湿度で貯蔵熟成します。この雪室ならではの熟成が、酒本来の旨味をより一層高め、香り・味わい・余韻が印象的に残る酒質となりました。 日本酒本来の豊な味わいは、貯蔵により、奥行きのある深い味わいに変化を遂げています。
※越の誉 雪中貯蔵 純米吟醸：日本酒データ 麹・原料米：高嶺錦 精米歩合：50％ 掛・原料米：高嶺錦 精米歩合：60％ アルコール度数：16度台 日本酒度：±0.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0
