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根知男山 純米大吟醸 無濾過瓶燗原酒

根知男山 純米大吟醸

1.8リットル 11,400円
720ミリリットル  5,700円
(消費税込み)

入荷しました。
世界で最も影響力のあるワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr氏が、2016年9月1日に約800点の日本酒の格付けを発表しました。このお酒は評価点(パーカーポイント)94点で第4位となりました。おかげさまでその後に受注が相次ぎ、売り切れとなっておりました。
  (情報)https://vokka.jp/6962
根知谷産越淡麗を使い、600Kgの小さな仕込みで丁寧に造られております。出来上がったお酒の中汲みの部分を、生のまま瓶に詰めて火入れをし(瓶燗火入れ)、冷蔵庫で1年以上ゆっくりと低温貯蔵し、味が十分に練れてから出荷されます。
芳醇旨口の根知男山の最高傑作です。
無濾過の原酒ですので、保管は必ず冷蔵庫にてお願いいたします。

※根知男山 純米大吟醸:日本酒データ
  原料米=根知谷産越淡麗一等米
  精米歩合=40%
  アルコール度数=17.7度
  日本酒度=+2.0(参考)
  酸度=1.3(参考)  アミノ酸度=1.2(参考)

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