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根知男山 限定醸造 純米吟醸

根知男山 「限定純米」 純米吟醸 <渡辺酒造店>

1.8リットル 4,860円
720ミリリットル 2,430円
(消費税込み)

完売しました。
「根知男山 純米吟醸(55%)」の上位グレードとして、根知谷産越淡麗1等米の仕込みと、根知谷産五百万石1等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒です。無濾過中汲み原酒をびん燗して冷蔵庫で低温熟成し、出荷段階で両者を5:5でブレンド、わずかに加水して調和を見てびん燗する方法をとります。
年1回の発売で、生産量もわずかですが、ブレンドの面白さを味わっていただけるお酒です。フルーティで米の旨みが口いっぱいに広がりながら、後味は余韻を残しながら切れていきます。
保管は、冷蔵庫にてお願いいたします。

※根知男山 「限定純米」 純米吟醸:日本酒データ
   原料米=根知谷産越淡麗一等米 50%精米
         根知谷産五百万石一等米 55%精米
   アルコール度数=16.2度
   日本酒度=非公開
   酸度=非公開  アミノ酸度=非公開

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