根知男山　山廃仕込　　＜渡辺酒造店＞

	◆1.8L		3,700円		1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	◆720ml		1,850円		1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
	（価格は消費税込み）

山廃仕込は自然界の乳酸菌を利用しますので、味わいに独特な厚みが出るお酒になります。2021年産は、穏やかな酸味と今までにない軽快さが特徴です。
長期熟成にも期待が持てるタイプですので、今後数年間の熟成が楽しみです。

※根知男山　山廃仕込：日本酒データ
　　麹米：根知谷産五百万石　　精米歩合：55％
　　掛米：根知谷産五百万石　　精米歩合：55％
　　アルコール度数：16度
　　日本酒度：非公開
　　酸度：非公開　　アミノ酸度：非公開