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| メールマガジンのご案内＜購読無料＞｜バックナンバー：第２１号（2005.7.9）｜ | |||||||||||
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◇第２１号 ◆ ＼(^O^)／ ◇╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━◆ ┃ ┃ ┃ 〜地酒の〜お・は・な・し ┃ ┃ ┃ ┃ ┏━ 発行者：新潟の地酒 ふくきん本店 ┃ ┃ ┣┫ http://www.fukukin.com/ ┃発行：不定期 ┃ ┃ ┃ ◆╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━◇ ◆等幅フォントでご覧下さい。 ◇2005.7.9発行 ○────ごあいさつ───────────○ ネットショップをはじめて5年という長い時間が過ぎました。 振り返ってみればあっという間ですが、良くぞここまで続けることが出来たも のだと、われながら感心してみたりもしています。これもひとえに、皆様と出 会えるという大きな幸運に恵まれたからに他なりません。 ネットショップをはじめてから自分に言い聞かせてきたこと、「焦らない、止 まらない」の気持ちを持って運営してまいりたいと思います。 これからも「新潟の地酒 ふくきん本店」をよろしくお願い申し上げます。 ■━━もくじ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ■ ■ ★コラム・店主の散歩道 ■ ■ ★入荷情報・商品紹介→→大吟醸５年古酒 越後五十嵐川 ■ →→根知男山 純米吟醸原酒 雪中貯蔵 ■ →→麒麟山 輝（kagayaki）大吟醸生原酒 ■ →→萬寿鏡 甕爽々 ■ ■ ★ご予約受付中→→越乃景虎 初呑切り ■ ■ ★編集後記 ■ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ♪〜♪ 店主の散歩道 ♪〜♪ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆───────────── ネットショップを開店してから、もう5年が経ちました。 本当に早いものだと感じます。 5年といえば、生まれたばかりの赤ちゃんが幼稚園に通います。 それも、もうすぐ小学校・・・ よちよち歩きはとっくに卒業して、元気に遊びまわっている頃です。 振り返って当店では、よちよち歩きは卒業できたことは間違いありません。 元気一杯というには、今一息の気もいたしますが・・・ ともかくも、人間にもショップにも共通して言えることは、たくさんの人に育 てていただいているということです。 時にはめげそうになったり、時には有頂天になったり・・・そんな時、励まし の言葉をかけていただいたり、お叱りの言葉を頂戴したりして、このショップ は成長してまいりました。 これからも、あたたかい気持ちの通い合うショップを目指していきたいと思い ます。ご支援のほどをよろしくお願い申し上げます。 さて、ご愛顧に感謝いたしまして、ささやかではございますが、開店５周年記 念プレゼントセールを実施いたします。 7月7日から8月6日まで、4,000円以上お買い上げのお客様に、木枡をサービス させていただきます。 詳しくは、こちらをご覧下さい。 http://www.fukukin.com/5th_year.html 昨年、開店記念のメルマガを発行したすぐ後で、記録的な大洪水に襲われまし た。今年もその日が近づいております。 先日、ちょっと激しい雨が降りました。昨年の記憶が思い起こされるためか、 とても不安な気持ちになってしまいます。 行政も同じ気持ちがあるようで、早め早めの情報発信となりました。非難準備 情報なるものが初めて発令され、お年寄りや不自由な方を中心に避難勧告が出 されました。結果的には必要なく、胸をなでおろしました。 でも、昨年はもう少し先に起こっていますから、まだまだ油断は出来ません。 それにしても昨年の災害から1年が経とうとしているのに、まだその負の影響 から抜け出せずにいるようです。仮設住宅から出ることが出来ずにいる人たち がたくさんいますし、経済活動の停滞も感じられます。 災害の怖さは、こういった影響が、いつまでもいつまでも残ることにもあるよ うに思います。 全国の五十嵐さんが、三条に集合しました。 三条市飯田に、五十嵐神社があります。この神社では、五十嵐姓の始祖といわ れる五十日帯彦命（いかたらしひこのみこと）を祭り、この辺の風説では、全 国の五十嵐さんはこの辺の出身といわれています。 当日は東日本を中心に、76人の五十嵐さんが集まったそうです。 全国の五十嵐さんによくご用命をいただくのが、福顔酒造の「越後五十嵐川」 です。名前もさることながら、飲みあきしないきれいなお酒で好評です。 その福顔酒造から、貴重なお酒が発売されました。 全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒の5年古酒です。 5年前といえば、3年連続で金賞を受賞した最初の年です。素晴らしいつくりの 年だったと記憶しています。 発売を聞いたのが7月7日、納品されたのが7月8日、もう少しお酒が落ち着いた ら自分用に開けるつもりです。今から楽しみです。 平成16酒造年度の全国新酒鑑評会が、予審（4月26日〜28日）・決審（5月11日 〜12日）のスケジュールで行われました。 新潟県では、26の製造場が金賞を獲得しました。 当店取り扱いの銘柄では、 越乃景虎（諸橋酒造） 越乃白雁（中川酒造） 朝日山（朝日酒造2号蔵） 萬寿鏡（マスカガミ） の、4蔵が、金賞受賞となりました。 なお、全国新酒鑑評会の詳しい情報は下記のサイトをご覧ください。 http://www.nrib.go.jp/kan/H16/H16moku_top.htm ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ♪〜♪ 入荷情報・商品紹介 ♪〜♪ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆───────────── ★大吟醸５年古酒 越後五十嵐川 ＜福顔酒造＞ ５００ｍｌ 化粧箱無：３，３００円 桐箱入：３，８００円 原料米＝兵庫特Ａ地区産山田錦 精米歩合＝４０％ アルコール度数＝１７．５度 日本酒度＝＋３．０ 酸度＝１．３ 全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した大吟醸酒を、５年間低温貯蔵（３℃）し たお酒です。 ５年という歳月だけが育むことが出来る、熟成の味わいが魅力です。 雫しぼり・斗瓶取りの貴重な大吟醸古酒をご賞味ください。 ご注文はこちらから・・・ http://www.fukukin.com/shop/fukugao/fedgnko.html ★根知男山 純米吟醸原酒 雪中貯蔵 ＜渡辺酒造店＞ １．８Ｌ ３，５７０円 麹・原料米＝一本〆 精米歩合＝５５％ 掛・原料米＝五百万石 精米歩合＝５５％ アルコール度数＝１８．２度 日本酒度＝＋２．０ 酸度＝１．５ アミノ酸度＝１．３ ２月に発売されました「純米吟醸 無濾過生原酒」を、無濾過で１度だけ瓶 燗火入れし雪中貯蔵したお酒です。 丁寧な瓶燗火入れと雪中貯蔵により、とても落ち着いた酒質に仕上がりまし た。まろやかにさわりなく呑め、飲み飽きしないお酒です。 ご注文はこちらから・・・ http://www.fukukin.com/shop/nechi/nojgnyt.html ★麒麟山 輝（kagayaki）大吟醸生原酒 ＜麒麟山酒造＞ ７２０ｍｌ ４，０９５円 原料米＝山田錦 精米歩合＝３８％ アルコール度数＝１７．０度 日本酒度＝＋４．０ 酸度＝１．４ アミノ酸度＝１．１ 酒造好適米・山田錦だけを使い、３８％にまで磨いた手造りの大吟醸です。 技術の粋を尽くした、鑑評会出品酒レベルのお酒を、割り水・火入れを一切 しない生原酒のままでお届けします。 果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味の中に感じる シャープなキレ味をご堪能ください。 ご注文はこちらから・・・ http://www.fukukin.com/shop/kirinzan/kzdgnkg.html ★萬寿鏡 甕爽々 ＜マスカガミ＞ ９００ｍｌ ３，１５０円 麹・原料米＝五百万石 精米歩合＝６０％ 掛・原料米＝加工米 精米歩合＝６０％ アルコール度数＝１７．０％台 日本酒度＝＋５．０ 酸度＝１．５ 萬寿鏡の甕シリーズにガラス製の商品が仲間入りしました。 中身の生貯蔵酒は１７度台とちょっと高めのアルコール度数です。冷蔵庫な どでそのまま冷やしてお飲みになれば、濃厚な味わいをお楽しみいただけま す。また、グラスに氷を入れてオン・ザ・ロックで飲むのも良し、大胆に甕 の容器の方に大ぶりの氷を氷山のように入れれば、いっそうの涼味をご満喫 いただけると思います。 ご注文はこちらから・・・ http://www.fukukin.com/shop/masukagami/mskamso.html ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ♪〜♪ ご予約受付中 ♪〜♪ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆───────────── ★越乃景虎 初呑切り（はつのみきり） ＜諸橋酒造＞ １．８Ｌ ２，７３０円 ７２０ｍｌ １，３６５円 原料米＝五百万石・トドロキ早生 精白＝５７％ アルコール度数＝１５．５度 酸度＝１．３ 日本酒度＝＋８．０〜＋９．０ （淡麗辛口タイプ） 本年１月から２月にかけて仕込まれたお酒は、火入れの後、貯蔵タンクでし ばしの間、熟成の眠りにつきます。このお酒の熟成具合や、変質していない かどうかを確かめることを「呑切り」といいますが、お酒を貯蔵後に初めて 行う呑切りを「初呑切り」といい、７月頃に行われます。 この「越乃景虎 初呑切り」は、初呑切りの段階でもっとも香味が優れてい る辛口の特別本醸造酒を、特に選んで瓶詰めしたものです。 熟成が進む前の、フレッシュで、少々荒々しいところのあるお酒で、実際よ り辛口に感じるようです ご予約はこちらから・・・ https://www.mmjp.or.jp/ssl.fukukin.com/yoyaku.html ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ♪〜♪ 編集後記 ♪〜♪ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆───────────── 今回のメルマガは、図らずも「五十嵐」尽くしになってしまいました。 この辺では濁らずに「いからし」と発音するのがほとんどですが、全国的には 「いがらし」と発音することが多いようです。 そういえば、ちばあきお氏のマンガ「キャプテン」に出てくるのは、いがらし キャプテンでしたっけ？ 愛用のデジカメが壊れてしまいました。使い慣れたものが使えなくなるのは、 とても不便です。あわてて友人からデジカメを借りましたが、写り具合が違い ます。デジカメなんてどれでも同じだなんて思っていましたが、認識を改めま した。次はどのデジカメにしようかな・・・ 親しい同級生が心臓のバイパス手術を受けました。手術前はいたって元気そう でしたが、10時間を越える大手術でした。無事退院してきて話を聞くと、手術 前の自覚症状が自分にも当てはまるように思えて仕方ありません。 そんな気になることってありませんか？ +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- ご意見・ご感想などございましたら、どしどしお寄せください。 このメールマガジンにてご紹介させていただきます。 「新潟の地酒 ふくきん本店」では、皆様とのコミュニケーションを大切に してまいりたいと考えております。 ご意見・ご感想はこちらまで→→→ webmaster@fukukin.com ■発行者：新潟の地酒 ふくきん本店 http://www.fukukin.com/ 赤塚 正樹 webmaster@fukukin.com 〒955-0071 新潟県三条市本町６−３−１ Tel:0256-32-0511 Fax:0256-32-0602 ■配信の登録・解除はこちらから →→→ 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